Barbaresco 'Micca', Dante Rivetti
| Soort | Rode wijn |
|---|---|
| Smaaktype | krachtig, complex met houtrijping |
| Jaar | 2000 |
| Houtrijping | Ja |
| Herkomst | Italië, Piemonte, Barbaresco Docg |
Donker rood gekleurde rode wijn welke oranje kleurt met verloop van jaren. Intense ronde toon van viooltjes, likeur en florale tonen. Vol en licht droge rode wijn met een zachte tannine. Goed in combinatie met rood vlees, truffel en gerijpte kazen.
Al vier generaties lang is de familie Rivetti gevestigd in de Neive. Aan het eind van de 19e eeuw kocht Giuseppe Rivetti 3 wijnhuizen. In 1970 nam zijn kleinzoon, Dante Rivetti, alles over en begon te produceren onder zijn eigen naam. Met behulp van zijn vrouw Luciana heeft hij zijn landgoed uitgebreid tot 42 hectare.
De kelders zijn voorzien van de nieuwste apparatuur. De familie Rivetti staat nog steeds bekend om zijn traditionele stijl van wijnbereiden. Ivan, de oudste zoon, is de keldermeester en verantwoordelijk voor het vinificatieproces. Katia en Mara, de zussen van Ivan, zijn ook actief binnen het bedrijf.