Cognac Tesseron, Lot No 90 "XO Selection"
| Soort | Cognac 0%
colombard 0%
folle blanche |
|---|---|
| Smaaktype | Onbekend |
| Houtrijping | Ja |
| Herkomst | Frankrijk, Cognac |
Tesseron, het best bewaarde geheim van de Cognac streek?
Abel Tesseron richtte het bedrijf op in 1905. Vanaf het begin heeft de Tesseron familie gewerkt met een duidelijke kwaliteitsvisie, die tot op de dag van vandaag wordt gehandhaafd.
Tesseron bezit één van de oudste, grootste en meest exclusieve collecties oude cognacs ter wereld! Deze cognacs worden bewaard in de 'Paradis' kelder opgeslagen in 2200 glazen flessen van rond de 25 liter, 'demijohns' genaamd. De cognacs dateren van 1825 tot 1906! Deze collectie is door drie generaties Tesseron's opgebouwd en vormt de basis voor de legendarische kwaliteit van de Tesseron cognacs.
Daarnaast produceert Tesseron haar eigen cognacs. De druiven hiervoor zijn afkomstig van eigen wijngaarden gelegen in het Grande Champagne gebied. De wijnen worden in eigen huis gedestilleerd, waarna de eau de vie's lange tijd verder rijpen op de beste kwaliteit eikenhouten vaten.
Alle cognacs die Tesseron verkoopt zijn XO (extra old). Dit betekent dat de cognacs minimaal zes jaar oud moeten zijn, maar gemiddeld tenminste 20 jaar.
Alle Tesseron Cognacs zijn gelabeld met het woord 'lot', gevolgd door een nummer. Alfred Tesseron legt uit: " De 'lots' zijn blends of eigenlijk 'mariages', geselecteerd uit onze oude voorraden met als doel de cognac nog meer aroma, structuur en smaak complexiteit te geven".