Mailly champagne (0,375L) Grand Cru brut réserve.
| Soort | Mousserend 75%
Pinot Noir 25%
Chardonnay |
|---|---|
| Smaaktype | aromatisch, fris, droog |
| Jaar | NV |
| Houtrijping | Nee |
| Herkomst | Frankrijk, Champagne, Montagne de Reims |
Een typische aperitiefchampagne gemaakt van 75% Pinot Noir en 25% Chardonnay. Heeft een aroma van licht getoast brood, verse boter en mooie fruitige bubbels. Is geschikt voor een gezellig samenzijn en vergezelt met veel elegante bereidingen van vis, gevogelte en wit vlees. Een feestelijke wijn.
Mailly is een relatief jonge producent opgericht in 1929 die alleen maar producten van eigen bodem verkoopt. De Champagnes worden gemaakt van de druiven uit Mailly gelegen op de noord-helling van de Montagne de Reims. Mailly is één van de 17 Grand Cru gebieden (van de totaal 324 Cru's) in de Champagne streek. Er wordt alleen gebruik gemaakt van Pinot Noir en Chardonnay druiven. De kelders van Mailly bevinden zicht in de kalkgronden op 17 meter diepte. Er worden 8 verschillende soorten Champagnes geproduceerd, variererend van een de Brut NV tot de uiterst exclusieve Les Echansons.