Private Saint-Estèphe Réserve

Erg rijke rode wijn met veel body. In deze wijn vind je veel karakter terug. Een wijn met een lange afdronk. Goed te combineren met vlees- en wild gerechten met een daarbij passende saus.

Wijnbeschrijving (PDF)

Soort	Rode wijn
Smaaktype	krachtig, complex met houtrijping
Jaar	2009
Houtrijping	Ja
Herkomst	Frankrijk, Bordeaux, Saint Estèphe

Deze cuvee is afkomstig van Château Phelan Segur (Cru Bourgeois Exceptionnel). De wijngaarden van dit château hebben een oppervlakte van 89 hectaren en is sinds 1985 eigendom van Xavier Gardinier, die 3 zonen heeft die inmiddels ook op het château actief zijn. De druivenvariëteiten zijn in volgorde van aangeplante hoeveelheid merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc en petit verdot De wijnstokken zijn gemiddeld 35 jaar oud. De grond is van kiezelhoudende klei met een kalkachtige onderlaag, die de basis vormt voor de krachtige wijnen van deze appellation.
Door een overproductie van de druivenvariëteiten merlot en cabernet sauvignon brengt Château Phélan Ségur onder de naam "Private Saint-Estèphe Réserve" een z.g. "vin generique" op de markt. Enkel en alleen gemaakt van deze beide druivenrassen in een verhouding van 60% cabernet sauvignon en 40% merlot. Na een houtopvoeding van 10 maanden op eiken vaten wordt deze wijn gebotteld op het château en direct verhandeld. Het is géén gedeclasseerde wijn maar een echt officiële appellation Saint-Estèphe, waar bovendien het Château Phélan Ségur gerust zijn naam op durft te zetten.