Sauvignon blanc Vin de Pays du Val de Loire Fouassier
| Soort | Witte wijn 100%
sauvignon blanc |
|---|---|
| Smaaktype | licht, fris |
| Jaar | 2009 |
| Houtrijping | Nee |
| Herkomst | Frankrijk, Loire |
| Kelderrestant | Ja |
Mooie helder gekleurde witte wijn met een zilveren gloed. Vegetale tonen in de neus. Een typische Loire wijn met buxus tonen. Heerlijk glas wijn als aperitief of bij frisse voorgerechten.
Van vader op zoon is de familie Fouassier al generaties lang een belangrijk wijnhuis in de Sancerre. Door de jaren heen hebben ze voldoende ervaring opgedaan om goede wijnen te kunnen maken. Het wijnhuis bezit 40 hectare aanplant met Sauvignon Blanc en 20 hectare Pinot Nior.
Momenteel is de 9de en 10de generatie van de familie Fouassier aan het stuur bij dit wijnhuis. Door middel van de variëteit in bodemsoort (klei, kalk en kiezel) maken ze onderscheid tussen de verschillende cuvees.
Voor het maken van de wijnen handhaven ze voor ieder één en dezelfde methode. Hierdoor komt het motto van Fouassier tot zijn recht; respect voor de bodemvariëteit.